Koken met Claudia
Do you miss Marrakech?
In Marrakech leerde ik koken van Fatima, bij Souk Cuisine midden in de Medina. Eerst samen de markt op, daarna met een schort voor aan de slag. Haar recepten heb ik gebundeld in een klein kookboek, en dat krijg je gratis van mij.
- Vier frisse Marokkaanse salades, waaronder zaalouk
- Knapperige briouates en sardines met chermoula
- Twee tagines en koekjes van griesmeel en kokos
- Met een lijstje voor de Marokkaanse voorraadkast